Spaghetti in Knoblauch-Petersilie-Pesto

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Spaghetti in Knoblauch-Petersilie-Pesto zunächst die Spaghettini in reichlich Salzwasser bissfest kochen, danach abseihen und das Nudelwasser auffangen.
  2. Den Paprika waschen und fein hacken. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen, den Knoblauch dazu pressen und etwas anschwitzen lassen. Danach 4 EL Nudelwasser, das restliche Olivenöl, sowie Gewürze, Paprika, Petersilie und einen Spritzer Zitronensaft dazugeben.
  3. Das Ganze abschmecken und gut erwärmen. Die Nudeln unter das Pesto mischen und die Spaghetti in Knoblauch-Petersilie-Pesto mit frischem Parmesan servieren.

Tipp

Anstatt Petersilie kann man auch Basilikum für die Spaghetti in Knoblauch-Petersilie-Pesto nehmen.

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3 Kommentare „Spaghetti in Knoblauch-Petersilie-Pesto“

  1. marwin
    marwin — 6.7.2023 um 10:07 Uhr

    sehr guter Geschmack

  2. lydia3
    lydia3 — 13.11.2015 um 07:00 Uhr

    lecker

  3. Xanadu7100
    Xanadu7100 — 5.11.2015 um 13:06 Uhr

    Schnell und gut.

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