Spaghetti mit Tomatensauce und Bärlauch-Fleischbällchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti mit scharfer Tomatensauce
Zubereitung
- Für die Spaghetti mit scharfer Tomatensauce die Zwiebeln kleinschneiden und im Olivenöl glasig anschwitzen, gepressten Knoblauch sowie Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten lassen.
- Tomaten schälen, kleinschneiden und hinzufügen und zuerst ca. 5 Minuten bei mäßiger Hitze kochen lassen. Dann zurückschalten, Oregano und Chilipulver beigeben und weitere 20 Minuten leicht köcheln lassen.
- Immer wieder umrührenJetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Basilikumblätter fein geschnitten daruntermischen.
- Die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen und mit der heißen Tomatensauce servieren.
- Nach Wunsch mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Tipp
Zu den Spaghetti mit scharfer Tomatensauce passt wunderbar ein grüner Salat. Die Schärfe ist individuell selbst auf den eigenen Geschmack abstimmbar.
