Sugo Bolognese
>60 MIN
Hobby-Koch
Spinat-Lauch-Pastasauce
Zubereitung
- Für die Spinat-Lauch-Pastasauce die Bio-Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Lauch der Länge nach aufschneiden und gründlich waschen, dann der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
- Babyspinat abspülen. Die Lauchstreifen in einem großen Topf im heißen Olivenöl 2-3 Minuten andünsten. Blattspinat dazu geben und mit dünsten bis er zusammenfällt.
- Soja Cuisine, Zitronensaft und Salz dazu geben und 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Zitronenschale dazu mischen und abschmecken.
Tipp
Am besten passt die Spinat-Lauch-Pastasauce zu Spaghetti oder Linguine.
Statt Soja Cusine nehme ich Sahne, schmeckt einfach viel besser.
Unbedingt ausprobieren!
etwas anders
gut gelungen
toll