Süßkartoffelsuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Süßkartoffelsuppe mit gefüllten Röllchen
Zubereitung
- Für die Süßkartoffelsuppe Zwiebel in etwas Öl glasig anrösten. Die geschälten Süßkartoffeln zugeben und mit dem Weißwein ablöschen.
- Mit dem Gemüsefond aufgießen und köcheln lassen bis die Kartoffeln weich sind. Pürieren und mit Den Gewürzen abschmecken. Evt. mit wenig Mehl binden.
- Für die Röllchen die Brotscheiben mit einem Nudelholz ausrollen. Mit dem Fischaufstrich bestreichen und zu aufrollen. Mit dem Rohschinken umwickeln und in einer Pfanne von allen Seiten knusprig anbraten.
- Je 3 Röllchen auf einen Holzspieß zur Suppe servieren.
Tipp
Die Süßkartoffelsuppe kann noch mit etwas Sauerrahm oder Kokosmilch verfeinert werden.
