Obers-Kren-Mousse im Räucherlachsmantel
Für das Obers-Kren-Mousse im Räucherlachsmantel eine Terrinenform mit Frischhaltefolie glatt auslegen und mit dem Räucherlachs auslegen. Kühl
>60 MIN
Eier-Koch
Terrinen Rezepte kann man eigentlich als teiglose Variante der Pastete bezeichnen. Sie werden ebenfalls gebacken, aber als "Mantel" dient ein Gefäß und kein Teig. Wussten Sie, dass Terrinen deshalb auch als "Schüsselpasteten" bezeichnet werden? Das Gute daran: Die Zubereitung einer Terrine ist einfacher als jene einer Pastete.
Trotzdem sind auch hier die Möglichkeiten und Varianten an Terrinen Rezepten zahlreich. Aufgeschnittene Terrinen sehen toll aus und sind auch optisch ein Aufputz für das festliche Menü oder ein besonders Buffet.
Probieren Sie doch einfach mal eine selbst gemachte Terrine aus!