Thunfisch am Stiel
5–15 MIN
Hobby-Koch
Thunfisch Steak
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Thunfisch Steak zunächst Reis in 200 ml kochendem Salzwasser aufkochen und geben und 15-20 Minuten ziehen lassen.
- Thunfischsteaks von beiden Seiten mit Limettensaft beträufeln und mit Pfeffer würzen; tiefgekühlten Fisch vorher auftauen.
- Chicorée waschen, Strunk entfernen, die Blätter längs halbieren, dann in kleine Stückchen schneiden. Chicorée mit KUNER Asia süß-sauer verrühren. Eine Grillpfanne mit Öl bestreichen und Thunfisch darin von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Mit wenig Salz würzen.
- Thunfisch Steak mit Chicorée-Salsa auf einer Platte anrichten und mit Thaibasilikum garnieren und mit dem Reis servieren.
Tipp
Thunfisch hat keine Gräten. Je heller sein Fleisch ist, desto höher ist der Gehalt an wertvollen Fetten.
immer wieder sehr gut