Topfenstrudel
Für den Topfenstrudel Butter, Vanillezucker, Zucker und Eier vermischen und gut verrühren, danach Topfen und Sauerrahm unterheben. Den Blätterteig
>60 MIN
Eier-Koch
Neben dem Apfelstrudel gehört auch der Topfenstrudel zu den klassischen österreichischen Mehlspeisen, die gerne zur Kaffeejause oder als Nachspeise genossen werden.
Der Topfenstrudel ist dabei variantenreicher als man vielleicht denkt: Es gibt ihn klassisch mit ausgezogenem Strudelteig, aber auch mit Mürbteig. Man kann nach Geschmack Rosinen hinzufügen oder aber verschiedenste Beeren einarbeiten. Serviert wird der Topfenstrudel überzuckert und oft auch mit Vanillesauce.
Hier findest du zahlreiche Topfenstrudel Rezepte zum Nachbacken!
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