Für den Wurstsalat Extrawurst, Karotte und Paprika fein schneiden, Salatgurke fein hobeln und Essiggurken würfelig schneiden, alles vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen sowie mit Essig und Öl marinieren.
Gut 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp
Zum Wurstsalat passt am Besten ein frischer Kornspitz.
etwas Kernöl drüber, dann schmeckts
sehr gut