Für den Wurzelgemüsebrei das Gemüse und die Kartoffeln waschen, schälen und kleinschneiden. Alles zusammen in den Mixbehälter des Multikochers geben und bei 80 °C und Stufe 1 in 25 Minuten garkochen.
Anschließend alles mit der Stufe 5 fein pürieren. Den Brei etwas abkühlen lassen und mit Öl verfeinern.
Tipp
Für den Wurzelgemüsebrei möglichst alle Zutaten in Bio-Qualität verwenden.