Topfenknödel mit Zwetschkenröster
15–30 MIN
Profi-Koch
Zwetschken-Joghurt-Kuchen
Zubereitung
- Für den Zwetschken-Joghurt-Kuchen Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren.
- Joghurt dazugeben, Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit halbierten, entsteinten Zwetschken belegen.
- Den Zwetschken-Joghurt-Kuchen mit Zimt bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Der Teig eignet sich nicht nur für diesen Zwetschken-Joghurt-Kuchen, sondern für jeden anderen Obstkuchen auch. Man kann auch gut Muffins damit backen, sogar als Tortenbasis ist er verwendbar.
Immer wieder gut
Interessantes Rezept, mal ohne Butter. Das werde ich tatsächlich versuchen!
Wieder ein tolles Rezept, danke werde ich versuchen.
hat gut gescheckt, war sehr saftig
gut