Salat mit Avocadocreme zum Verlieben
15–30 MIN
Eier-Koch
Ajvar aus Karpfenrogen
Zubereitung
- Rogen häuten, in eine ausreichend große Schüssel geben, mit Salz würzen und vermengen, bis sie weiß sind. nach und nach Öl und Saft einer Zitrone hinzufügen und weitermischen bis die Menge fest wird. Am Ende feingeschnittene Zwiebeln und Pfeffer dazugeben und noch mal alles zusammen gut durchmischen.
