Tafelspitz mit Apfel-Kren-Sauce aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Kren-Sauce mit Nudeln
Zubereitung
- Für die Apfel-Kren-Sauce Zwiebel fein hacken, in etwas Öl anlaufen lassen, Apfel in kleine Würfel schneiden und kurz mitrösten. Ajvar und Frischkäse unterrühren.
- In der Zwischenzeit Nudeln al dente kochen, die Sauce bei Bedarf mit etwas Nudelwasser verdünnen. Die Apfel-Kren-Sauce mit den Nudeln servieren und mit etwas Parmesan bestreuen.
Tipp
Eine raffinierte Ergänzung für die Apfel-Kren-Sauce ist z. B. klein gewürfelter Leberkäse den Sie unter die Apfel-Kren-Sauce mischen können.
