Steinpilze à la bordelaise
30–60 MIN
Eier-Koch
Apfel-Zeller-Rohkost
Zubereitung
- Für die Apfel-Zeller-Rohkost die Crème fraîche mit der Mayonaise und dem Balsamico verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Zeller waschen, schälen und mit der Gemüsereibe direkt in die Soße raffeln.
- Den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
- Die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stückchen schneiden. In die Soße dazugeben.
- Die Apfel-Zeller-Rohkost mit Schnittlauch bestreut servieren.
Tipp
Sie können in Ihre Apfel-Zeller-Rohkost auch einmal einen halben Teelöffel Curry rühren. Das gibt einen exotischen Geschmack.
lecker