Paprikasauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Asiatische Gemüse-Steak-Pfanne aus dem Wok
Zubereitung
- Für die asiatische Gemüse-Steak-Pfanne aus dem Wok die Rindersteaks in lange, dünne Streifen schneiden. Das Sesamöl in einem Wok erhitzen und Knoblauch und Frühlingszwiebeln zuerst in den Wok geben.
- Nach ca. 1 Minute die Steakstreifen dazugeben und scharf anbraten. Rote und grüne Paprika und die Cashew-Kerne hinzufügen. Alles gut mischen und etwas anbraten lassen.
- Mit dem Limettensaft, dem Wein und der Sojasauce ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Gemüse-Steakpfanne entweder mit Reis oder Eiernudeln servieren.
Tipp
Wer möchte, streut noch etwas frisch gehackten Koriander darüber. Die aisiatische Gemüse-Steak-Pfanne lässt sich mit jedem Gemüse nach eigenem Geschmack zubereiten.
