Branzino auf Basilikum-Tomaten-Concassé
5–15 MIN
Hobby-Koch
Bananen-Fischgulasch
Zubereitung
- Für das Bananen-Fischgulasch den Fisch waschen, abtrocknen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Curry einreiben und beiseite legen.
- Zwiebel schälen, würfeln und in etwas Butter glasig dünsten. Bananen schälen, würfeln und hinzufügen. Fisch würfeln und in der Pfanne mitdünsten.
- Mit Sauerrahm ablöschen, mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Mit Maizena binden, kurz aufkochen und das Bananen-Fischgulasch sofort servieren.
Tipp
Das Bananen-Fischgulasch am besten mit Kartoffeln servieren.
