Himbeer-Kirsch-Kompott
15–30 MIN
Hobby-Koch
Beeriges Kirschkompott
Zubereitung
- Eine Pfanne erhitzen und den Zucker darin leicht karamellisieren lassen.
- Die Kirschen hinzufügen und sofort mit Ribiselsaft ablöschen. Anschließend den Himbeersirup zugießen und sämig einkochen lassen.
- Das fertige Kompott vor dem Servieren abkühlen lassen und mit Minzeblättchen garnieren.
Tipp
Zum Haltbarmachen das Kompott in sorgfältig gereinigte Weckgläser füllen, etwas hochprozentigen Alkohol darüberträufeln, anzünden und sofort verschließen.
Wer es noch "beeriger" mag, mischt einige frische Beeren, z.B. Ribisel, unter das Kompott.
sehr gut
Reminiszenzen an die Kindheit werden wach. ;-)
schmeckt sehr gut
schmeckt ausgezeichnet
sehr gut