Schildkröten-Brioche
>60 MIN
Hobby-Koch
Brioches mit Schokostücken
Zubereitung
- Für die Brioches mit Schokostücken weiche Butter mit den übrigen Zutaten (außer der Schokoflocken) zu einem glatten Germteig verarbeiten. Den Teig gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Teig noch einmal mit der Hand gut durchkneten und Schokoflocken einarbeiten. Brötchen formen und am Blech noch einmal ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Mit Milch bestreichen und die Brioches mit Schokostücken bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Die Brioches mit Schokostücken anstatt mit Zuckerstreusel mit gehackten Pistazien bestreuen.
