Scones mit Rosinen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ciabattabrot
Zubereitung
- Germ in Wasser auflösen. Mehl, Salz und Öl dazugeben und mit dem Knethaken ca. 5 Minuten kneten. Teig mit Mehl bestreuen und zugedeckt ca. 2,5 Stunden gehen lassen.
- Teig nochmals kneten und einen Wecken Brot formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Das Ciabattabrot bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.
Tipp
Das Ciabattabrot als Beilage oder zum Frühstück servieren.
Die Angaben für Gern sind verwirrend. 2dag sind 1/2 Würfel. Warum steht dann in Klammern 1 Würfel?
Wir hier ein ganzer Würfel Germ verwendet oder nur 20 g, also 1/2 Würfel?
WAS IST DAG ?5ogDAG MEHLDAG GERM ? 1/2 ?
Dag ist eine Maßeinheit 1 dag = 10 g!
lecker