Steirisches Kletzenbrot
Für steirisches Kletzenbrot zunächst die ganzen Kletzen im Wasser weich köcheln lassen (ca. 1/2 Stunde). Auskühlen lassen - das Wasser NICHT
>60 MIN
Hobby-Koch
Datteln werden in Österreich meist in getrockneter Form angeboten, oft mit Zucker und Sirup verarbeitet. Sie werden sowohl für süße, als auch pikante Gerichte verwendet. Das berühmteste Dattel Rezept sind hierzulande vermutlich die mit Speck umwickelten Datteln. Aber auch für die vegane Küche wird die Dattel gerne eingesetzt.
Das sogenannte "Brot der Wüste" trifft man vor allem in der nordafrikanischen Küche des Maghreb sowie in der orientalischen Küche häufig an. Die nahrhaften Früchte werden gerade im arabischen Raum sehr geschätzt.
Hier finden Sie zahlreiche Datteln Rezepte zum Nachkochen und Nachbacken!