Waldviertler Knödel
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdäpfelknödel mit Rotkrautfülle passen als Beilage wunderbar zu Wild oder Gans.
Eine Frage an unsere User:
Womit könnten diese Knödel Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden?
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1) In das Rotkraut würde ich noch klein geschnittenen Apfel dazu geben. 2) Zum Pressen der Kartoffeln nehme ich eine Presse - dies funktioniert am besten und der Teig wird fein und nicht zäh.
Etwas Kümmel dazu
klein geschnittenen Apfel dazu geben ...uns passt genau mein geschmack
gut
passen gut zu Wildspeisen