Waldviertler Knödel
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdäpfelknödel
Zubereitung
- Für die Erdäpfelknödel die Erdäpfel kochen, noch heiß schälen und zerdrücken. Mit dem Mehl, Grieß, Ei und Salz rasch zu einem Teig verarbeiten. Dann Knödel formen und in Salzwasser 10 Minuten langsam kochen.
Tipp
Erdäpfelknödel schmecken sehr gut zu Schweinsbraten.
Sehr, sehr gute Knödel. Auch toll beschrieben. Danke.
einmal steht bei Rezepten die Erdäpfel heiß verarbeiten, dann soll man sie am Vortag schon kochen.... Wo ist da der Unterschied?
Kartoffel-Knödel mit vorgekochten, kalten Kartoffeln??? Schmeckt mir nicht. Das Rezept mit heißen Kartoffeln ist super. So schmecken sie wirklich gut.