Erdbeerknödel
15–30 MIN
Hobby-Koch
Erdbeer-Grieß-Knödel
Zubereitung
- Die Milch unter Beigabe von Salz, Zucker und Butter zum Kochen bringen. In die kochende Milch so viel Grieß hineinrühren, bis ein dicker Teig entsteht. Den Teig in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
- Nach dem Erkalten die Eidotter in den Teig mengen.
- Die Erdbeeren mit Teig umhüllen und daraus Knödel formen. Der Teig soll die Früchte ganz dünn umgeben.
- Anschließend die Knödel in wallendem Wasser ca. 7 Minuten köcheln lassen. Die Knödel sind fertig, wenn sie zur Wasseroberfläche aufsteigen.
Tipp
Die Knödel mit Nussbröseln oder Erdbeersauce servieren.
Nudelgericht?
Liebe krokotraene, danke für den Hinweis! Wir haben den Fehler inzwischen korrigiert. Mit den besten Grüßen - die Redaktion