Mediterrane Gemüsetortilla mit Nüssen und Kräutern
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gemüsewok mit Kräuterseitlingen
Zubereitung
- Für den Gemüsewok mit Kräuterseitlingen das Gemüse in heißem Öl im Wok anbraten und mit etwas Zitronensaft ablöschen. Mit Kokosmilch aufgießen und etwas einkochen. Nach Geschmack würzen.
- Die in 5 mm Scheiben geschnittenen Kräuterseitlinge in einer Pfanne in wenig Öl anbraten.
- Mit gedünstetem Basmatireis auf vorgewärmten Tellern anrichten und den Gemüsewok mit Kräuterseitlingen servieren.
Tipp
Je nach Saison und Sammlerglück passen in den den Gemüsewok auch andere Pilze gut.
Lecker
sehr lecker
Mmmh!
lecker
Unkompliziert, schnell und gut: Und auch noch gesund! :-)