User-Rezept
Paradeiser-Risotto - Jagdhuette
Den Risotto-Langkornreis und die Zweibel im Olivenöl bei mittelgrosser Temperatur andünsten, mit dem Weißwein löschen und die Bouillonwürfel hinzfügen. Ca. 20...
Mediterran Schweiz Rezepte
12 Rezepte zu Mediterran Schweiz
User-Rezept
Gemüserisotto
Gemüse Allerlei in Wasser ca. 5 Minuten kochen, abseihen, den Gemüsefond auffangen und beiseite stellen. Zwiebel in Margarine anschwitzen, Risottoreis...
Eier-Koch
Xanadu7100
Reis mit Champignons
Für den Reis mit Champignons die Champignons blättrig schneiden. Butter zerlassen und Zwiebeln rösten. Champignons und Petersilie dazugeben und ca. 10 Minuten...
Hobby-Koch
brigitteb
Apfelcreme-Torte
Zunächst den Boden zubereiten. Dazu die fein zerbröselten Biskotten und Amarettikekse mit der zerlassenen Butter verrühren. Die Brösel in eine mit Backpapier...
Hobby-Koch
User-Rezept
Zitronen-Lachs im Blätterteig
Ricotta, Parmesan, gerieben, abgeriebene Zitronenschale, Fruchtfleisch herausgelöst (filetiert), in Würfeli Pfeffer weiß, aus der Mühle, Salz - alle...
ClaudiasGenusswerkst
Gemüsewok mit Kräuterseitlingen
Für den Gemüsewok mit Kräuterseitlingen das Gemüse in heißem Öl im Wok anbraten und mit etwas Zitronensaft ablöschen. Mit Kokosmilch aufgießen und etwas...
Hobby-Koch
User-Rezept
Safran-Risotto aus Mund - Wallis
Den Speck kleinwürfelig schneiden und auf kleinem Feuer anbraten. Vom Feuer nehmen, sobald die Speckwürferl eine schöne braune Farbe angenommen haben. Die...
User-Rezept
Tessiner Fasnachts-Risotto
Die Suppe aufwallen lassen. Schalotte klein hacken. Zusammen mit dem Langkornreis in Butter (1) weichdünsten. Mit Traubensaft löschen. Ganz kochen.nach und...
User-Rezept
Risotto mit Luganighetta und Grappa - Tessin
Der Paradeiser kurz in kochendes Wasser tauchen, abschälen, diagonal halbieren, entkernen und klein würfelig schneiden.Die Zwiebel sowie den Knoblauch von der...
User-Rezept
Stangenspargel-Salat mit Erdbeeren
Ein wunderbareres Spargelrezept:1. Die Spargelspitzen spülen und mit 1/2 Tl Salz, Zucker und dem Weißwein 8 Min. bei geschlossenem Kochtopf weichdünsten....
Eier-Koch