Germ-Guglhupf

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Germ-Guglhupf erst die Guglhupfform fetten und ausstauben. Die Rosinen mindestens 1 Stunde im Rum marinieren.
  2. Für den Germ-Guglhupf die Germ in 1/8 l lauwarmer Milch auflösen, etwas Mehl dazurühren und zugedeckt an einem warmen Ort 1/4 Stunde gehen lassen.
  3. Die restliche Milch, die Eier, den Vanillezucker und den Zucker, das Salz und die abgeriebene Zitronenschale gut verrühren.
  4. Das restliche Mehl, die Margarine, das Dampfl und die marinierten Rosinen samt Rum dazugeben und kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Zugedeckt warm rasten lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat. Dann in die vorbereitete Form einfüllen und nochmals 1/2 Stunde gehen lassen.
  6. Das Backrohr auf 170 °C vorheizen (O/U) und den Germ-Guglhupf 35 Minuten backen.

Tipp

Der Germ-Guglhupf ist ein schneller Guglhupf.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

28 Kommentare „Germ-Guglhupf“

    • Nusskipferl
      Nusskipferl — 30.6.2015 um 09:16 Uhr

      statt Rosinen könnte man auch Schokostückchen reingeben :-)

  1. marwin
    marwin — 7.10.2023 um 10:51 Uhr

    sehr gut zum Kaffee

  2. mallisylvie
    mallisylvie — 1.8.2023 um 08:40 Uhr

    gut

  3. elisabetherhart
    elisabetherhart — 1.6.2017 um 20:23 Uhr

    warum hat man mir 5000 Herzen abgezogen? Ich bin sehr sauer!!!!!!!

    • APoisinger/ichkoche.at
      APoisinger/ichkoche.at — 2.6.2017 um 09:16 Uhr

      Liebe elisabetherhart, wir haben Ihnen eine Email geschrieben. Bitte wenden Sie sich auch in Zukunft an office@ichkoche.at. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Germ-Guglhupf