Topfen-Grieß-Schmarren
30–60 MIN
Hobby-Koch
Grießschmarren
Zubereitung
- Die Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen. Die Rosinen dazugeben und den Grieß unterrühren.
- Die Hitze auf die kleinste Stufe zurückdrehen und den Grießbrei köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren damit nichts anbrennt.
- Den Brei danach auf die Seite stellen und auskühlen lassen.
- Butter oder Butterschmalz in einer Pfanne schmelzen lassen, den Grießbrei dazugeben und auf beiden Seiten rösten.
- Mit Zucker bestreuen und servieren.
Tipp
Der Grießschmarren schmeckt auch ohne Rosinen. Köstlich ist zur Abwechslung klein geschnittener Apfel oder Birne darunter.
