Truthahn-Curry-Topf mit Cashewnüssen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Hühner Curry
Zubereitung
- Zunächst das ganze Huhn waschen und in einem Topf mit Wasser kochen.
- Zwiebel schälen und klein schneiden, Äpfel vom Kerngehäuse befreien, schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Das gekochte Huhn tranchieren und das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl anbraten.
- Fleisch herausnehmen und kleingeschnitte Zwiebeln und Äpfel darin andünsten.
- Paradeismark, Currypulver und Kokosmilch dazugeben, gut durchrühren und bei niedriger Temperatur eine knappe 1/2 Stunde kochen.
- Am Schluss noch einmal abschmecken und beliebig servieren.
Tipp
Mit Ananas-Reis und Mango-Chutney serviert, die perfekte Kombination.
immer wieder sehr gut