Hühnerfilet im Speckmantel auf Sellerie-Apfel-Salat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hühnerfilet im Speckmantel
Zubereitung
- Für das Hühnerfilet im Speckmantel die Hühnesrfilets waschen und trocken tupfen. Das Pesto aufstreichen und danach mit Parmesan belegen.
- Jedes Filet nun mit zwei Scheiben Schinkenspeck umwickeln und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Bei 170 Grad Umluft ca. 40 Minuten im Backrohr backen.
- Dazu passt Reis und Gemüse, oder auch Erdäpfel und Salat.
Tipp
Das Hühnerfilet im Speckmantel ist auch mit anderen Käsesorten, z.B. Mozzarella statt Parmesan zu empfehlen!
