Hühnersate mit Mangosalat und Erdnusssauce

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Hühnersate mit Mangosalat die Hühnerbrüste in dünne Streifen schneiden. Das Grillgewürz darüber streuen, gut vermengen und einarbeiten.
  2. Die Hühnerbrüste auf eingeölte Holzspieße wellenförmig aufspießen.
  3. Die Mangos entkernen, schälen und in kleine Würfel schneiden, Zwiebel ebenfalls in Würfel schneiden. Mit Öl, Petersilie, Limettensaft, Chili vermengen und rasten lassen.
  4. Die Erdnusscreme mit Zitronensaft, Joghurt, Salz und Pfeffer und der Chilisauce glatt rühren, evt. noch Joghurt oder Milch beigeben. Die Sate in der Pfanne in Olivenöl anbraten und mit Sauce und Salat anrichten.

Tipp

Die Hühnersate mit Mangosalat sind auch mit anderen Saucen sehr schmackhaft. Wer möchte, serviert Reis dazu.

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2 Kommentare „Hühnersate mit Mangosalat und Erdnusssauce“

  1. nonchalance
    nonchalance — 27.2.2017 um 22:38 Uhr

    Guter Tipp werde ich auch ausprobieren

  2. kyraMaus
    kyraMaus — 3.2.2017 um 10:14 Uhr

    Der Mangosalat ist ein tolles Rezept... passt geschmacklich sicher auch gut zu Garnelenspießen.

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