Für den italienischen Salat aus Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und den Kräutern ein Dressing anrühren. Die Salate, die Tomaten und die gut abgetropften Pilze marinieren und auf Tellern verteilen.
Oliven und gehobelten Parmesan drüberstreuen und den italienischen Salat mit Balsamessenz garnieren.
lecker