Grazer Krauthäuptel mit Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
5–15 MIN
Hobby-Koch
Käferbohnensalat mit Speck
Zubereitung
- Für den Käferbohnensalat mit Speck den Speck in einer Pfanne knusprig rösten. Eier schälen und vierteln. Paprika in feine Streifen schneiden.
- Bohnen mit den gehackten Schalotten und den Paprikastreifen mischen. Mit Kürbiskernöl, Apfelessig, Salz und Peffer nach Geschmack würzen.
- Den Käferbohnensalat mit Speck auf Tellern anrichten und mit den knusprigen Speckwürfeln und den Eiern garnieren.
Tipp
Der Käferbohnensalat mit Speck schmeckt als Jause, kalte Vorspeise oder Beilage.
