Vegane Bananenmuffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kirsch-Mandel-Schoko-Muffin
Zubereitung
- Für die Kirsch-Mandel-Schoko-Muffins die Muffinform einfetten. Eier mit Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Zimt vermengen, vorsichtig in die Eimasse rühren.
- Mandeln, Schokoraspeln und Kirschen (12 Stück aufheben) unter den Teig heben. Die Formen 2/3 befüllen und bei 180°C Umluft ca. 20 bis 25 Minuten backen. Die Muffins auskühlen lassen.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Butter unterrühren. Die kalten Muffins mit der Oberseite in die Schokolade tauchen und je eine Kirsche auf die Muffins setzen.
Tipp
Bei eingelegten Kirschen diese gut abtropfen lassen oder für die Kirsch-Mandel-Schoko-Muffins frische verwenden, am besten entkernt.
Immer wieder gut
schmecken herrlich
Hallo, bin bissi verwirrt. in der zutatenliste steht nix von zucker, bei der Zubereitung schon, dafür dann nix mehr von der butter. wieviel zucker soll ich reintun? Danke!
toll!
Schmecken bestimmt sehr lecker!