Kokosgarnelen mit saurem Wurzelgemüse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Knusprige Ingwer-Garnelen mit Erbsenpüree
Zutaten
Zubereitung
- Für knusprige Ingwer-Garnelen mit Erbsenpüree zunächst den Erdäpfel reiben und mit dem Ingwer vermischen. Die Garnelen zuerst durch etwas Mehl, dann durch das Ei ziehen. Danach mit der Erdäpfel-Ingwer-Mischung panieren. Ausreichend Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin frittieren bis sie schön knusprig sind.
- Die Erbsen mit etwas Schlagobers, Salz und Pfeffer erwärmen und fein pürieren.
- Knusprige Ingwer-Garnelen mit Erbsenpüree anrichten.
Tipp
Knusprige Ingwer-Garnelen mit Erbsenpüree am besten mit frischem Salat servieren.
Falls die Panier nicht genug zusammenhält, mischen Sie ein wenig Mehl dazu.
Sehr gut
super
Tolles Rezept.
Außergewöhnlich gut.
lecker