Cremeeis Grundrezept
>60 MIN
Hobby-Koch
Wels mit Krensauce
Zubereitung
- Für den Wels mit Krensauce den Fisch würzen und mit dem Gemüse und je einer Butterflocke in 4 Alufolien-Päckchen verpacken. Ca. 20 Minuten bei 160°C im Ofen garen. Wer das Gemüse auf keinen Fall zu knackig haben möchte, sollte es vorher kurz überkochen!
- In der Zwischenzeit in einem Topf Butter schmelzen lassen, mit Mehl stauben und mit der Milch zu einer Sauce rühren - kurz köcheln lassen. Zum Schluss den frischen Kren untermixen. Besonders gut ist die Sauce, wenn man vom gegarten Fisch den austretenden Sud in die Sauce unterrührt.
- Zu dem Wels mit Krensauce serviere ich Salzkartoffeln und grünen Salat.
ich esse keinen fisch ausser wels u diese variation passt gut
freut mich!