Kohlrabi im Teigmantel

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Kohlrabi im Teigmantel zuerst die Kohlrabiknollen abschälen.
  2. In 0,5 cm dicke Scheibchen schneiden und in Gemüsesuppe 8 Min. al dente gardünsten, ein klein bisschen auskühlen.
  3. Die Kohlrabischeiben zu Anfang ins Mehl, dann in verquirltes Ei und zum Schluss in eine Mischung aus Semmelbrösel und Parmesan geben und auf die andere Seite drehen. Bei kleiner bis mittlerer Hitze im Fett von jeder Seite 4 Min. rösten.
  4. Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!

Tipp

Kohlrabi im Teigmantel und die passenden Zuspeisen herstellen ein vollwertiges und gesundes Gericht: z.B. junge gekochte, geschälte Erdäpfel und dazu eine helle Sauce.

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6 Kommentare „Kohlrabi im Teigmantel“

  1. hertak
    hertak — 27.1.2016 um 17:49 Uhr

    Bitte die Kochdauer nicht mit weniger als 5 Minuten angeben - kochen und braten des Kohlrabis benötigt schon zusammen 16 Minuten.

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland — 29.1.2016 um 11:59 Uhr

      Liebe hertak, danke für den Hinweis! Wir haben den Fehler bereits korrigiert. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

  2. Wuppie
    Wuppie — 10.12.2015 um 11:17 Uhr

    gut

  3. chrisi0303
    chrisi0303 — 7.12.2015 um 22:11 Uhr

    das schmeckt

  4. habibti
    habibti — 29.7.2015 um 21:49 Uhr

    köstlich

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