Gebeizter Saibling mit Gin und Gurkensalat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kräuter-Gurkensalat
Zubereitung
- Für den Kräuter-Gurkensalat, die Gurke waschen und mit Schale in hauchdünne Scheiben hobeln.
- Mit Sauerrahm, Essig, der zerdrückten Knoblauchzehe, den Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und für 20 Minuten ziehen lassen. Den Kräuter-Gurkensalat anrichten und servieren.
Tipp
Der Kräuter-Gurkensalat passt zum Beispiel zu gebackenem Fleisch.
Statt Knoblauch verwende ich beim Gurkensalat gerne etwas Bärlauchsalz.
Lecker!