Chili Vanilli
Für das Chili Vanilli die Hälfte des Schlagobers mit der ausgekratzten Vanilleschote, der abgeriebenen Zitronenschale und der klein gehackten Chilischote 10...
Hobby-Koch
Für das Chili Vanilli die Hälfte des Schlagobers mit der ausgekratzten Vanilleschote, der abgeriebenen Zitronenschale und der klein gehackten Chilischote 10...
Hobby-Koch
Topfen mit Staubzucker, Zitronensaft und Rahm schaumig rühren. Die Ananas vom Strunk befreien, schälen, in Stücke schneiden und unterheben. In...
Eier-Koch
Für die Ananascreme dener Saft von Ananas mit den Dottern über einem Wasserbad dickschaumig schlagen.Beim Wasserdampf-Schlagen darf der Saft nicht kochen....
Hobby-Koch
Für die Ananas-Kokos Creme die Ananasscheiben in grobe Stücke schneiden, mit der Kokosmilch, Kokosraspel und Chiasamen im Standmixer pürieren.Auf zwei Schalen...
Eier-Koch
Die Gelatine in ein ein Achtel Liter Ananassaft und Weißwein ausquellen. Die Eier und den Zucker dazurühren und alles zusammen unter durchgehendem Schlagen...
Ananas abrinnen. Maizena (Maisstärke) mit Zucker und Vanillezucker vermengen und mit 6 EL von dem Ananassaft anrühren. Den restlichen Saft zum Kochen bringen,...
Für den Ananas-Smoothie Ananas und Banane klein schneiden. Früchte mit dem Limettensaft pürieren und in einem großen Glas mit einer Scheibe Ananas garniert...
Eier-Koch
Zunächst den Tee mit dem kochenden Wasser aufgießen, 5 Minuten ziehen lassen und in das kalte Wasser sieben. Den Zucker zufügen und unter Rühren Ananas- und...
Eier-Koch
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert...
Den Ananassaft aufwallen lassen. Die Kokosraspel beigeben und bei geschlossenem Deckel derweil zirka 15 min auf kleinem Feuer machen. Durch ein feinmaschiges...