Backerbsen hausgemacht
Alle Zutaten zu einem glatten tropffähigen Teig verrühren. In der Fritteuse oder im Topf Pflanzenöl erhitzen (ca. 160 °C). Auf verkehrtem Reibeisen...
Eier-Koch
Bier Frittiert Rezepte
13 Rezepte zu Bier Frittiert
Kabeljau im Bierbackteig
Für Kabeljau im Bierbackteig zunächst für den Backteig alle Zutaten gut miteinander verrühren. Die Kabeljaufilets trockentupfen, mit Meersalz würzen und in...
Hobby-Koch
User-Rezept
Fisch in Backteig
Für den Fisch in Backteig zunächst das Eiklar steif aufschlagen. Aus Mehl, Öl, Eidotter, Salz und Bier den Teig zubereiten. Anschliessend das Eiklar...
Hobby-Koch
Schlögl
Gefüllte Langos
Für die gefüllten Langos das Mehl mit Salz, Zucker, Trockengerm, Öl und lauwarmen Wasser zu einem glatten Teil verarbeiten.Mindestens eine Stunde gehen...
Hobby-Koch
Bierteig
Für den Bierteig Bier, Eidotter, Vollwertmehl, Butter und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Eiklar zu steifem Schnee...
Hobby-Koch
tinti
Himbeer-Hirsebrei
Für den Himbeer-Hirsebrei die Hirseflocken in die Milch rühren und aufkochen.Dann die Himbeeren unterrühren und den Topf vom Feuer nehmen. Abkühlen lassen und...
Eier-Koch
jasman
Seelachs mit Kräuterkruste
Für den Seelachs mit Kräuterkruste das Backrohr auf 220 °C Grad vorheizen. Die aufgetauten Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft...
Eier-Koch
User-Rezept
Backteig für Fischfilets
Den Sesamsaat in einer Bratpfanne bähen. Nach dem Erkalten den Sesamsaat in einem Küchenmixer zerkleinern und in einer Backschüssel mit der Maizena...
Eier-Koch
User-Rezept
Backteig Vii
Zum Ausbacken von Artischockenherzen, Schwarzwurzel beziehungsweise Karfiol macht man eine Backklare von ¼ l Weissbier, zwei Esslöffeln voll Provenceroel und...
User-Rezept
Backteig - Bier- oder Weinteig
Gesiebtes Mehl mit 1 Prise Salz verrühren, mit Bier oder Weißwein zu dickflüssigem Teig rühren, zuletzt steifen Schnee unterrühren. 15 min Ruhen.