Geräucherte Entenbrust mit Ananas
Die Ananas schälen, in Würfel schneiden und je nach gewünschter Schärfe mit mehr oder weniger Chilisauce marinieren. Die Jungzwiebel in feine Ringe schneiden...
Hobby-Koch
Dinner-a-deux Vorspeise kalt Haus-Geflügel Rezepte
8 Rezepte zu Dinner-a-deux Vorspeise kalt Haus-Geflügel
Hühnerleberpastete
Für die Hühnerleberpastete zunächst das Backrohr auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Leber zuputzen. Die Knoblauchzehe schälen.Leber, Knoblauch, Eier,...
Hobby-Koch
Gänseleberpastete
Gänseleber gut putzen. Dafür die Gänseleber auseinanderbrechen und alle Äderchen und Häutchen entfernen. Gänseleber auf eine mit Klarsichtfolie bedeckte...
Profi-Koch
Schinkenpastete mit Ei
Für die Schinkenpastete mit Ei zuerst den Teig vorbereiten. Dafür das Mehl aufhäufen, Butterschmalz in kleinen Stückchen zugeben, kräftig salzen und mit so...
Hobby-Koch
Gänseleber-Carpaccio mit Traubenragout und Crostinis
Die Gänseleber gut zuputzen, Häutchen und Adern entfernen und kalt stellen, damit sie sich später besser schneiden lässt. Für das Traubenragout Zucker,...
Hobby-Koch
chmo
Spargel-Nudelsalat
Für den Spargel-Nudelsalat das Hühnerfilet in einem Plastikbeutel mit den Gewürzen über Nacht mit einem Becher Joghurt marinieren.Danach scharf anbraten, im...
Hobby-Koch
ophelia19
Retro-Hühnersalat mit Cocktail-Sauce
Für den Retro-Hühnersalat mit Cocktail-Sauce die Hühnerfilets salzen und pfeffern und in der Pfanne scharf anbraten bis sie durch sind. Die Filets...
Eier-Koch
silmar
Hühnerleberpastete
Für die Hühnerleberpastete, die Leber waschen und zuputzen. Die Zwiebeln in etwas von der Butter in einer großen Pfanne glasig anschwitzen und die Leber...
Eier-Koch