Chili con Tofu
Für die vegetarische Version eines Chili con Tofu die gehackten Zwiebeln in einem Topf mit Öl anschwitzen, Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel und die...
Hobby-Koch
Fasching Gemüse vegetarisch Rezepte
28 Rezepte zu Fasching Gemüse vegetarisch
Tagliatelle alla primavera
Für die Tagliatelle alla primavera zuerst das Gemüse vorbereiten. Dafür die geputzten Champignons und den Lauch in Scheiben schneiden.Die holzigen Blätter der...
Hobby-Koch
Kren-Gemüse-Aufstrich
Karotten und Kartoffeln waschen, schälen und würfelig schneiden. Mit Wasser, Salz und den abgeschnittenen Petersilienstängeln aufkochen und zugedeckt bei...
Eier-Koch
Tomaten-Karotten Aufstrich
Karotte waschen, schälen und fein reiben. Zwiebel schälen und fein hacken. Karotte, Zwiebel und Tomatenmark vermischen. Die Margarine mit Crème fraîche glatt...
Eier-Koch
Spinatknöderl auf geschmolzenen Paradeisern
Für die Spinatknödel die Erdäpfel in der Schale kochen, schälen und ausdämpfen, damit möglichst wenig Wasser in den Erdäpfeln bleibt. Erdäpfel zerdrücken und...
Hobby-Koch
Gefüllte Erdäpfeltascherl mit cremigen Paradeisern
Erdäpfeln in Salzwasser kochen, schälen, überkühlen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Crème Fraîche, Basilikum, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss...
Hobby-Koch
Risonno mit gebratenen toskanischen Gemüse
Für das Scharfmacher Risonno Olivenöl erwärmen, Scharfmacher Risonno dazugeben, kurz anlaufen lassen, mit Wasser auffüllen und auf kleiner Stufe schwach...
Hobby-Koch
Maisküchlein mit Gurkensalsa
Für die Maisküchlein Maismehl, Mehl, Milch, Öl und Ei zu einem geschmeidigen Teig verrühren, die Maiskörner ohne Flüssigkeit untermischen. Kleine Küchlein...
Eier-Koch
Crostini mit Bohnen und Salbei
Für die Crostini mit Bohnen und Salbei das Baguette in fingerdicke Scheiben schneiden, auf einem Backblech verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Im...
Eier-Koch
Crostini mit Avocado und Ziegenkäse
Für die Crostini mit Avocado und Ziegenkäse das Baguette in fingerdicke Scheiben schneiden, auf einem Backblech verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln....
Eier-Koch