Fischnockerl Rezepte

9 Rezepte zu Fischnockerl

Fischcremesuppe von der Lachsforelle

In einem Topf die Schalotten in heißer Butter glasig anschwitzen, mit Mehl stauben und aufschäumen lassen. Mit Weißwein sowie Fischfond aufgießen und mit...

Profi-Koch

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Specht62 Specht62

Avocadosuppe mit Fischnockerl

Für die Avocadosuppe mit Fischnockerl Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden. Zwiebeln im Rapsöl glasig andünsten, Mehl dazugeben und kurz mit rösten. Mit der...

Hobby-Koch

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Hechtsuppe mit Hechtnockerln

Für die Hechtnockerln Hechtfilet sorgfältig entgräten und sehr fein hacken. Mit dem geriebenen Weißbrot vermischen und Topfen, Crème fraîche sowie Eiklar...

Hobby-Koch

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Karpfennockerln

Fischfilet sorgfältig entgräten und in der Küchenmaschine fein cuttern oder faschieren. In den Tiefkühlschrank stellen, bis die Masse zu frieren beginnt. In...

Hobby-Koch

(14 Bewertungen)

Lachsforellennockerln

Entgrätete Lachsforellenfilets grob hacken, mit kalter Milch vermengen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Die Masse durch ein Sieb streichen, Obers steif...

Hobby-Koch

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Fischfarce - Grundrezept

Fischfilet sorgfältig entgräten und in der Küchenmaschine fein cuttern oder faschieren. In den Tiefkühlschrank stellen, bis die Masse zu frieren beginnt. In...

Hobby-Koch

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Fischamender Zandernockerln

Grob geschnittene Zwiebel in Butter andünsten. Weißbrot in der Hälfte des Obers einweichen. Salzen, pfeffern, mit Eiklar und dem grob gehackten Zanderfilet...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Lachsnockerl

Für die Lachsnockerl den Lachs würfeln, das Weißbrot im Schlagobers einweichen. Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem glatten Püree machen und durch ein...

Hobby-Koch

(15 Bewertungen)