Gratinierte Jakobsmuscheln auf griechische Art
Die Jakobsmuscheln aus der Schale lösen, Darm und Corail (Rogensäckchen) entfernen. Die Muscheln kurz, aber sorgfältig unter kaltem Wasser spülen und auf...
Hobby-Koch
Griechenland Meeresfrüchte Mediterran Rezepte
12 Rezepte zu Griechenland Meeresfrüchte Mediterran
Tintenfischsalat
Für den Tintenfischsalat zunächst die Fisolen in ausreichend Wasser weichdünsten und abschütten. Die Erdäpfel kochen und in dünne Scheiben schneiden.Etwas...
Hobby-Koch
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Gefüllte Kalmare mit Zitronensosse
(Kalamssria jemistss) Der Aschermittwoch ist für viele, die Karneval gefeiert haben, der Abschluss der tollen Tage mit einem ausgiebigen...
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Ktapodi Krassato - Krake In Wein
Den Oktopus von dem Fischhändler vorbereiten. Falls dies nicht möglich ist, wie folgt verfahren: Den Kopfteil klein schneiden und zwar zwischen den Fangarmen...
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Gegrillte Garnelen
Die Krebsschwänze mit den in Scheibchen geschnittenen Zucchinis abwechselnd auf 4 geölte Holzspiesschen stecken. Mit Öl beträufeln und mit Salz überstreuen....
Eier-Koch
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Makkaroni mit Muscheln und Pinienkernen
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:Die Makkaroni in einem großen Kochtopf mit kochend heissem Salzwasser zehn bis zwölf Min. al dente gardünsten.Fünf...
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Tintenfisch in Rotwein
Die spelzenartigen Gräten aus dem Fleisch lösen und selbiges 3 Stunden in eine Marinade aus Wein, ein kleines bisschen Zwiebel, Knoblauch und Lorbeergewürz...
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Garides Sto Fourno - Überbackene Krebsschwänze Aus Dem Herd
Knoblauch und Basilikum in heissem Olivenöl in der Bratpfanne anschwitzen und die Krebsschwänze (oder Shrimps) zufügen. Kurz rösten, würzen, Oliven und...
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Oktopus In Weinsauce - Oktapodi Krassato
Nicht nur für die Inselhauptstadt Iraklion gilt: kleine Tavernen besuchen, in denen zu Mittag Büroangestellte dienieren. Dort gereicht man so herrliche...
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Krebsschwänze-Saganaki
Die frischen Paradeiser abspülen, mit heissem Wasser blanchieren (überbrühen), die Haut entfernen und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch beziehungsweise...