Schweinerücken mit gegrillter Wassermelone
Wassermelone in dicke Balken schneiden und ca. 1 Stunde in den Tiefkühler legen. Für die Salsa die Gurken in kleine Würfel schneiden und mit den restlichen...
Hobby-Koch
Koriander Schwein Rezepte
42 Rezepte zu Koriander Schwein
Mamas Schweinsbraten mit Erdäpfelknödeln
Das Fleisch in Salzwasser kurz überkochen, danach herausnehmen. Die Schwarte einschneiden und mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Knoblauch einreiben. Ein tiefes...
Hobby-Koch
Gefüllter Jungschweins-Karreebraten
Das Jungschweinskarree am Besten beim Fleischer fachmännisch zum Füllen vorbereiten lassen und dabei gleich auch die Schwarte leicht einritzen lassen. Die...
Hobby-Koch
Frühlingsrolle
Die Glasnudeln für 25 Minuten in warmem Wasser einweichen und etwas abschneiden. Öl im Wok erhitzen; Knoblauch und Koriander darin braten; Schweine -und...
Hobby-Koch
Bossam
Für Bossam (koreanischer Schweinebauch mit Sojabohnen-Chili-Dip und Zwiebelsalat) zunächst das Wasser mit den restlichen Zutaten (außer dem Fleisch) zum...
Hobby-Koch
Gewürz-Krustenbraten mit Apfelspalten
Für den Gewürz-Krustenbraten mit Apfelspalten zunächst das Backrohr auf 130 °C vorwärmen. Den Kalbsfond in einen Bräter gießen, den Schweinebauch mit der...
Hobby-Koch
User-Rezept
Faschierter Braten
Für den Faschierten Braten zunächst die Semmeln grob zerkleinern und in Milch einweichen.Zwiebeln und Knoblauch häuten, klein hacken. Speck fein würfeln. In...
Hobby-Koch
Geräuchertes Schweinefilet bei Niedertemperatur gegart
Für das geräucherte Schweinefilet bei Niedertemperatur gegart zunächst das Fleisch räuchern. Dazu ein Nudelsieb in einen Pasta-Topf geben und erhitzen, zwei...
Hobby-Koch
Gebratene Schweinekoteletts mit Marillen-Tomaten-Salsa und Gnocchi
Für die gebratenen Schweinekoteletts mit Marillen-Tomaten-Salsa und Gnocchi zunächst das Joghurt mit dem Knoblauch, fein gehacktem Koriander und den...
Hobby-Koch
Schweinsfilet mit Mohnkruste und Polenta
Für das Schweinsfilet mit Mohnkruste und Polenta zunächst den Backofen auf 180 °C Oberhitze vorheizen.Schweinsfilet zuputzen, salzen und pfeffern und in einer...
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