Pollo con pina (Huhn auf portugiesische Art)
Das Huhn vierteln, salzen, pfeffern. In erhitztem Öl rundum knusprig anbraten, herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch hacken, im Bratenfett kurz dünsten....
Hobby-Koch
Portugal Haus-Geflügel Rezepte
10 Rezepte zu Portugal Haus-Geflügel
Nusskipferl
Huhn nach portugiesischer Art
Für Huhn nach portugiesischer Art Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Hühnerteile häuten, Kartoffeln schälen und vierteln. Die Zwiebel halbieren und in feine...
Hobby-Koch
User-Rezept
Sopa de Galinha
Für die Sopa de Galinha das Suppenhuhn waschen und in 16 Stücke zerteilen.Öl und Butter in einem Topf erhitzen und die Hühnerteile darin anbraten. Hühnerteile...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gefülltes Henderl
Das Huhn innen und außen waschen und mit Küchenpapier gut abtrocknen. Die Innereien reinigen und unter fließendem kalten Wasser abbrausen. Die Leber...
Hobby-Koch
User-Rezept
Portugiesisch machen:Frango no pucara - Diabetes
Frango no pucara = Pikante Hähnchenkasserolle Hühnchen spülen, abtrocknen und in vier Stückchen zerteilen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Senf einreiben....
Hendl mit Paradeisern und Thymian
Für das Hendl mit Paradeisern und Thymian zunächst die Paradeiser blanchieren und die Haut abziehen. Die Kerne herauslösen und in kleine Würfel schneiden. Den...
Hobby-Koch
Poularde mit Kapern und Oliven
In einem Mörser Rosmarin, Knoblauchzehen und Pfefferkörner zerstoßen. Mit 2(!) EL Olivenöl, Salz und abgeriebener Zitronenschale vermischen. Die...
Hobby-Koch
Bernhard kocht
Faschierte Laibchen mit Champignon-Sauce und Gemüse
Für die faschierten Laibchen die Karotte, den Sellerie, die getrockneten Tomaten und die Zwiebel sehr klein schneiden. Knoblauch pressen, Tomatenmark in einem...
Hobby-Koch
User-Rezept
Frango Piri Piri Com Arroz - Grillhähnchen mit Piri Piri ...
Piri Piri Wichtig: das Piri-Piri sollte zwei bis drei Wochen vor dem ersten Einsatz angesetzt werden!Die Chilischoten mit einem spitzen Küchenmesser öffnen...
User-Rezept
Ente mit Oliven und Madeira
Nikos: Wieder was für die Madeira Freunde: Ente mit Oliven und Madeira. Imho ist Madeira bei dem Kochen unerlässlich wenn man einen leicht nussigen...