Lamm-Couscous
Couscous mit gesalzenem, lauwarmem Wasser übergießen und 30 Minuten lang quellen lassen. Dazwischen mehrmals gut umrühren und bei Bedarf nachfeuchten....
Profi-Koch
Spanien Lamm Rezepte
7 Rezepte zu Spanien Lamm
Lammkarree von den Balearen
Etwas Olivenöl mit dem zerdrückten Knoblauch vermischen und die Karrees damit gut einreiben. In einer feuerfesten Bratenpfanne (am besten in einer...
Hobby-Koch
User-Rezept
Lammtopf - Estofado de cordero
Dieses Rezept eignet sich auch für die Verwertung von Fleischknochen beziehungsweise Bratenresten. Wichtig ist, dass die Erdäpfeln im Bratensud gardünsten und...
User-Rezept
Lammfilets auf Süßkartoffelpüree
Für die Lammfilets auf Süßkartoffelpüree zunächst Wasser aufkochen, Salz und Muskat hinzufügen und die Romanescoröschen darin blanchieren. Abschütten und den...
Hobby-Koch
User-Rezept
Lammkoteletts mit geröstetem Paprika-Melanzane-Salat - Chuletas de Cordero al Escalivada
Lammkoteletts:Das Olivenöl mit dem Schweineschmalz in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Lammkoteletts auf beiden Seiten kurz anbraten (ca....
User-Rezept
Cordero a la moruna - Lamm nach maurischer Art
Die Lammschulter mit Pfeffer, Zimt, Salz und Kümmel einreiben. Öl in einem Schmortopf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig weichdünsten....
User-Rezept
Fleischeintopf
Für den Fleischeintopf das Fleisch mit den Markknochen, Pfeffer und Salz 1 1/2 h leise am Herd kochen lassen. Dabei soll das Wasser das Fleisch stets...
Hobby-Koch