Festtagskarpfen
Den vorbereiteten Karpfen schröpfen oder bereits vom Fischhändler schröpfen lassen. Innen und außen gut salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Einige...
Hobby-Koch
Steiermark Gebraten Silvester Rezepte
5 Rezepte zu Steiermark Gebraten Silvester
Entenbrust in Thymianbutter
Für die Entenbrust in Thymianbutter auf der Hautseite mit Salz und Pfeffer, auf der Fleischseite zusätzlich mit getrocknetem Majoran oder Thymian würzen. In...
Hobby-Koch
Lammkarree in der Kräuterkruste
Lammkarree auf der Fettseite einschneiden bzw. schröpfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in reichlich Fett zuerst auf der Fettseite, dann rundum gut...
Hobby-Koch
Roastbeef mit Rosmarinkartoffeln und Kernölmarinade
Den Ofen auf 80 Grad vorheizen. Vom Roastbeef kein Fett abschneiden, weil sonst der Eigengeschmack des Fetts verloren gehen würde. Außerdem ist so für das...
Profi-Koch
Das Beste vom Styria-Beef
Für das Styria-Beef die Rindslenden gut mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und beiseite stellen. Für die Farce Frühlingszwiebeln fein hacken, in...
Hobby-Koch