Schweinsripperl
Für die Schweinsripperl die Ripperl mit Kümmel würzen und im Dampfgarer dämpfen. Anschließend die Ripperl mit Salz und Pfeffer sowie gepressten Knoblauch...
Hobby-Koch
Für die Schweinsripperl die Ripperl mit Kümmel würzen und im Dampfgarer dämpfen. Anschließend die Ripperl mit Salz und Pfeffer sowie gepressten Knoblauch...
Hobby-Koch
Für die Martini-Gans die Gans innen und außen mit kaltem Wasser abspülen, danach gut trockentupfen und beidseitig mit Salz und Pfeffer einreiben. Den...
Hobby-Koch
Für die Kärntner Buchteln die Milch mit Butter in einem Topf am Kochfeld etwas erwärmen. Sollte handwarm sein.Das Mehl mit Germ, Eidotter, Zitronenabrieb,...
Hobby-Koch
Buchweizen heiß abspülen und ins kochende Wasser schütten. Gewürze dazugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. (Temperatur reduzieren). Anschließend noch ca....
Eier-Koch
Wasser aufkochen, Amaranth einstreuen und wieder aufkochen lassen. Danach ca. 20 Minuten bei niederer Temperatur weiter köcheln. Anschließend Herdplatte...
Eier-Koch
Für den Teig alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und 30 Minuten rasten lassen. Für die Fülle den Tofu mit den Fingern zerbröseln. Zucchini...
Hobby-Koch
Alle Zutaten zu einem glatten mittelfesten Teig verrühren und ca. 30 - 60 Minuten quellen lassen. Den Teig mit Nockerlsieb oder Kaffeelöffel ins kochende...
Eier-Koch
Für den Orangen Linsen Salat mit Mango Salzwasser in einem Topf aufkochen lassen. Rote Linsen darin nach Packungsanleitung gar kochen, auf ein Sieb abgießen,...
Eier-Koch
Für das Quinoa-Früchte-Frühstück Quinoa heiß waschen, abtropfen lassen und mit der 1,5-fachen Menge Wasser für 25 Minuten im Dampfgarer garen, etwas auskühlen...
Eier-Koch
Für Babybrei mit Vollkornnudeln, Tomaten und Karotten die Tomaten zunächst in eine Schüssel legen und mit kochendem Wasser übergießen. Ca. eine Minute im...
Eier-Koch