Für das Lauch-Champignongemüse den Speck in Butter anlaufen lassen, Zwiebel dazugeben und goldgelb braten.
Champignons hinzufügen und leicht mitbraten. Dann den vorher gut gewaschenen Lauch unterrühren, Suppenpulver und Wasser unterziehen und zugedeckt ca. 5-10 Minuten garen lassen.
Mit Pfeffer abschmecken.
Tipp
Das Lauch-Champignongemüse mit Salzkartoffeln servieren. Wer möchte, kann das Gemüse auch ohne Speck zubereiten.
Knoblauch dazu kann nicht schaden.
Sehr gut!