Himbeer Tiramisu
>60 MIN
Eier-Koch
Lebkuchenschnitten
Zubereitung
- Für die Lebkuchenschnitten das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
- Den Honig mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren. Roggenmehl, Natron und Lebkuchengewürz gut vermischen und abwechselnd mit der Milch in die Masse einrühren. Den Rührteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Rohr ca. 35 Minuten backen. (Nadelprobe machen)
- Den Kuchen ganz auskühlen lassen. Die Schokoglasur nach Anleitung erwärmen und auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen. Bevor die Glasur fest wird, die Nusskerne darauf verteilen.
Tipp
Lebkuchenschnitten werden besonders saftig, wenn man noch Aranzini oder klein gehackte Mandeln beimengt.
gut
Sehr gute Idee.
verlockend gut
sehr gut
schmackhaft...