Rote-Rüben-Salat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Reine Essigkonserven sind sehr sauer, dafür aber haltbar. Bei der Verwendung von Essig und Wasser im Verhältnis 1:1 können Rote Rüben heiß eingefüllt werden. Hingegen sollten bei kleineren Essiganteil die verschlossenen Gläser erst einmal sterilisiert werden, damit sie sicher haltbar sind.
Da dürfte sich ein Fehler eingeschlichen haben, 1 kg Zucker auf 1 kg Rüben ist doch viel zu viel!
super!